西新井から舞台を変えて、ついに川を渡り北千住に!(笑)

すこーしずつすこーしずつ都心へと歩を詰めているアタクシです。

 

希少な生のナツメを手にすることで、皆さんご自身の「健康」と「綺麗」を見つめ直す

「キッカケ」になってくれれば、、、と、企画しました。

女子力の高いお客様にレシピ考案をお願いし、第1回のナツメ講座を西新井のリムテーさんでさせていただきました。

リムテー中国茶専門店

https://www.facebook.com/RimtaeTokyo/

 

 

※2015年10月の第1回生ナツメWSの様子。店長のRICOさんにプチ中国茶講座をやっていただいてます。

会場のお席の関係も有り、この時は6名様。

 

今年も

 

 

 

 

 

同じテーマで。

 

 

 

 

 

だけど、

スベテにおいて

 

 

 

 

パワーアップして。

 

 

 

 

 

 

 

昨年と違うのは 主催をお願いした事です。

 

 

第1回目のナツメWSに参加下さった 一ツ木さんに主催をお願いしました。

※ナツメのほぞの処理について説明する我らがトシコさん。

 

アタクシはそんな彼女の依頼を受けて講座をさせていただくスタンスです。

 

彼女の粘り強い交渉力とか、

ナツメ農家のオバサン達をすっかり味方につけてしまう所とか、

とにかくマメで、入念にチェックを怠らないとことか。

 

いや〜本当に、このスタイルをとらせて貰って本当に良かった。

 

アタクシなんかザックリすぎて、、、、┐(´д`)┌

 

 

企画から準備、打ち合わせ、マインドまで全部記しておきたいところですが、それは又機会があれば。

 

 

募集10名様の所、

 

 

 

12名! もの方に来て戴きました。拍手拍手拍手

 

 

 

しかも、どーゆーわけか、、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キレイドコロばかり!

 

 

 

 

 

 

 

 

美しさもさる事ながら、皆さん健康意識も高く

 

乗っけから、ガッチガチになるアタクシとトシコ(爆)

 

トシコさんがガッチガチで司会してるもんだから、

 

そんな彼女を見て、アタクシは自分を取り戻す事が出来て

本番はだいぶ落ち着けました。←ありがとうトシコさん(笑)

 

 

 

 

 

 

ふっくらした大粒のナツメを1つ食していただき、まずは一服。

 

 

 

漢方的なナツメのプロフィールを紹介する前に

食物陰陽表を使い、「陰陽哲学」を説明。

 

膨大な世界観ですので、これを40分くらいで

やさしく、タイトに話す。というのは、なかなか難しいのですが

 

わかりやすく、

専門用語を使わずに!を、モットーに。

 

「時間押してます」

「早口になっています」

というADカンペをいただきながら、なんとか無事に役目を終えました。

 

 

※皆様、とても勉強熱心に書き込んでおられます。

勉強が終わりましたら、お待ちかねの試食コーナー

&薬膳ティータイム

 

 

 

ナツメと生落花生の蜜煮。と、米粉のパンケーキ。※画像はお借りしました

めちゃ美味しいです。滋味あふれる一品です。

 

その他、本場岐阜高山の

 

 

 

一子相伝並みの甘露煮

 

 

 

こんな贅沢ない!っていうくらいのナツメジャム。←生ならではですものね。

 

 

配分の試行錯誤のため、毎日飲みすぎて少し胃がもたれてしまった

絶妙ブレンドの薬膳茶!

 

 

「秋麗茶(アキウララ茶)」

 

美味しい〜♥ と、喜んでくださり感激しました。

 

参加されたお客様の声を少し載っけますね。アンケートより

 

☆☆☆

 

「美味しく楽しく解りやすい、とても素敵な空間&時間でした♥

このご縁に感謝します!これからもよろしくお願いします。 南千住 M様」

 

 

「とても楽しくあっという間でした!是非2回目お願いしたいです! 埼玉県 K様」

 

 

「ナツメの効能の凄さがわかり良かったです。

これからは是非生活の中に取り入れていきたいです!文京区 S様」

 

 

そして、O様からは

さっそくこんなレポートをイベントページにUPしてくれました。

 

 

帰宅後早速コトコト始めて
夜までコトコト、今朝コトコトして、作りましたー!
半分は干してます。
柔らかさは十分だと思うのですが、もっとコトコトした方がよかったですか?

 

 

ツヤツヤじゃないですか!お見事です!!

 

嬉しいなー 皆様、本当にありがとうございます

 

最後に一緒に記念写真を撮りましたよ!!!

 

 

ご参加の皆様同志も、すっかり打ち解けて

其々に繋がっておられましたー♪

 

なんだかすごい一体感でした。

 

とーっても完璧でした。

 

来年もまたやりますよー!

 

今度はオラの町でやってくれー!という方。

大歓迎です。

 

コラボしませんかー!?という方。

大歓迎です。

 

アタクシ、こーみえて女子力あります!レシピ考案したいです。という方。

大歓迎です。

 

ウチのナツメを使ってくれー!という農家の方。

大歓迎です。

 

 

来年もまた進化した形でやりますよ!!!

 

 

最後になってしまい恐縮ですが、

このナツメのワークショップを開催するにあたって沢山の皆様にご協力いただきました。

 

OceanDogカフェの森田様

https://www.facebook.com/oceandogcafe/?fref=ts

素敵な湯呑、お皿を貸していただきました陶工房のチカ先生

飛騨高山の皆様

facebookで快くシェアをしていただいた皆様

イイネや興味有りで応援してくださった皆様

 

そしてとっても一杯頑張った 一ツ木寿子さん。

 

皆様がお帰りになったあと、オーシャンドッグカフェさんでお茶をしたときに

「楽しかったー!」と言って、ウルウルしていたアナタの笑顔は本当にステキでした。

 

 

本日も読んでいただきありがとうございましたm(_ _)m

 

 

 

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